В период с 1 по 20 июня 2026 года сотрудники Управления Россельхознадзора по Омской области в ходе планового лабораторного мониторинга закупили шесть образцов молочной продукции в магазинах «Светофор» (сеть низких цен, принадлежащая ООО «Торгсервис 78»). Исследования проводились в аккредитованной лаборатории Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».
Результаты оказались неутешительными: фальсификация сырьевого состава обнаружена в пяти из шести проб (83%). Подделку нашли в сливочном масле «Традиционное» 82,5% жирности от производителей из Ленинградской и Московской областей, в масле «Крестьянское» 72,5% жирности из Ставропольского края, а также в сметане 25% жирности московского производства.
Во всех случаях экспертиза зафиксировала несоответствие жирно-кислотного состава и наличие растительных жиров. Кроме того, в пробах сливочного масла обнаружена сорбиновая кислота (Е200), присутствие которой в натуральном масле не допускается техрегламентом Таможенного союза.
Чтобы не допустить дальнейшей продажи некачественного товара, Россельхознадзор направил владельцам магазинов уведомления о необходимости изъятия продукции. Материалы в отношении производителей переданы в территориальные управления ведомства по месту их регистрации.
С начала 2026 года в Омской области было отобрано 136 проб молочной продукции, нарушения выявлены в 17 случаях, в том числе в пяти — подтверждена фальсификация состава.
Справка: Сорбиновая кислота в сливочном масле — признак подделки или грубого нарушения технологии. Употребление такого продукта может спровоцировать аллергию, дисбаланс микрофлоры кишечника и нарушение обмена веществ. Особенно опасно для детей, беременных и людей с хроническими заболеваниями ЖКТ.
